عجينة فطاير وبيتزا دايم ناجحه
--------------------------------------------------------------------------------
جربوا هالعجينه وادعولي لان عمرها مافشلت
في الخلاط
1 كوب ماء
2 ملعقه صغيره خميره
3 ملعقه كبيره حليب بودره
1 فنجال سكر ( فنجال وسط للقهوه السعوديه )
1 بيالة زيت ( تستخدم لشرب الشاي )
تعجن مع 2 كوب دقيق المخابز الكويتيه وهو الافضل لعمل الفطاير واثناء العجن قومي برفع العجينه
ثم ضربها بقوه في الاناء وهكذا يعني كانك زعلانه وفرغي الزعل على العجينه لحد ملتلاحظين انها ما
تلتصق في اليد
تترك ساعه لتتخمر ثم تشكل وتحشى حسب الرغبه
اللي ماتحب زفر البيض مثلي قومي بدهن الفطائر بحليب مركز ابو قوس او بوني دهن خفيف تطلع الفطاير تلمع
كانها مدهونه ببيض بس من دون زفر
واللي تحب فطايرها تلمع بشكل خيالي تدهنه بصفار بيض فقط بدون البياض ولاتنسي الفانيلا
موضوع: عجينة فطاير وبيتزا دايم ناجحه 
8/9/2007, 17:06
